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2020上海航食展|低温产品热卖,人造培根和牛排来啦

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肉制品是指由牲畜和家禽原料制成的熟肉制品或半成品。它们主要包括:香肠,火腿,培根,腌制肉类,烧烤肉,肉干,肉剁等,以及肉制品原料的主要来源。在家禽,猪肉,牛肉和羊肉中,猪肉更受国内消费者的追捧和喜爱,这得益于中国消费者多年来一直食用红肉的消费习惯。

另外,随着国内经济的发展和科技水平的不断成熟,低温肉制品比高温肉制品更加柔软,市场前景逐渐扩大,并且有一种罕见的发展的机会,那么肉制品行业现在呈现出什么样的市场结构?该行业有哪些新举措?未来的发展趋势是什么?

预计2019年肉类产品将达到1775万吨

主导低温肉制品生产

愿景中国

低温肉制品具有柔软,柔软,美味,口感好的特点,加工工艺先进,质量明显优于培根,牛排等高温肉制品。

近年来,随着消费者生活水平的提高和健康饮食观念的加强,低温肉制品将主导肉制品市场,逐渐获得越来越多的消费者的喜爱,并发展成为肉类。产品消费的热点。

根据中国商业研究院发布的《2018-2023年中国肉制品行业发展前景及投资机会研究报告》,中国肉制品行业的产品结构:2017年,全国肉类产量超过1600万吨。其中,低温肉制品产量1072万吨,占肉制品总产量的64.31%;中高温肉制品产量达到595万吨;占肉制品总产量的35.69%。

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中国商业研究院

此外,2001年全国肉类产量将达到1713.1万吨,到2019年将达到1775万吨。其中,低温肉制品产量将达到1155.5万吨,占总产量的65.08%。肉制品;它达到了620万吨;它占肉制品总产量的34.92%。

可以看出,低温肉类产品的市场份额继续扩大。相反,中高温肉制品的市场份额正在下降。预计低温肉类产品的市场前景。

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中国商业研究院

继人工牛和猪肉汉堡之后

人造培根和牛排也正在开发中

2019年无疑是人造肉的一年。肉类替代品需求增加的潜力吸引了投资者。对肉类替代品的需求正在快速增长,很快市场将变得更加拥挤。

雀巢公司的Sweet Earth品牌将在秋季推出自己的植物肉汉堡。 Beyond的早期投资者之一泰森食品公司(Tyson Foods)在该公司首次公开募股之前出售其股份,以建立自己的人造肉。

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愿景中国

最近,美国人造肉制造商BeyongMeat宣布该公司正在开发新产品:人造培根和牛排。该公司首席执行官Ethan Brown表示,这两款产品是公司长期创新努力的一部分,对公司的产品组合非常重要。

但他补充说,这两种产品仍处于开发阶段。布朗没有透露该公司何时计划将这些产品推向市场,并指出其研究人员将需要在不久的将来推出“意外突破”。

目前,由于健康和环境的原因,越来越多的人希望减少肉类摄入量,而基于植物蛋白的人造肉已经取得了商业上的成功。该行业的主要公司包括Beyond Meat,其产品已用于北美的主要快餐连锁店客户。

此外,由于大环境的影响,消费者对BeyondMeat产品的需求飙升。这家人造肉公司今年第一季度的销售额达到了4020万美元,比去年同期增长了215%。

除开发新产品外,BeyondMeat还不断改进其肉类替代品,改善汉堡肉饼,使用椰子油和可可脂使其产品看起来更像真正的肉类。

新的食品和饮料成分是食品和饮料行业的来源。生产,收集和初始加工容易受到各种不确定因素的影响。因此,有必要严格控制食品和饮料行业的质量,以确保最终消费者的舌头。新鲜,美味,安全。

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展览概况:中国国际航空,邮轮和火车食品和饮料展(: CTCE CHINA)已多次在上海成功举办,是亚洲旅游和餐饮领域唯一的专业活动。该展览吸引了来自世界各地的40多个展览。成千上万的餐馆和餐饮业在国家和地区(包括航空,邮轮,火车,军队,学校,工厂,酒店餐饮和其他食品配料),优秀的食品和饮料供应商来到展览会,累计展览面积数十万平方米的展览聚集了近千家国内外主要旅游餐饮企业和数万名全球旅游餐饮食品饮料行业的专业买家参加了此次会议。其中;中国国际航空公司,东方航空公司,南方航空公司,海南航空公司,厦门航空公司,深圳航空公司,凯美瑞航空公司,春秋航空公司,吉祥航空公司,渤海邮轮公司和北京铁路服务公司等众多旅游餐饮公司采购管理部门设立采购中心现场收集样品并从旅游餐饮食品和饮料供应商处收集信息。展会期间,一些会议论坛和航空食品及用品买家见面。期间,主要旅游餐饮领域的专家针对旅游餐饮食品和餐饮峰会,餐饮厨房管理和推广论坛,旅游餐饮食品安全和营养健康。讨论旅游餐饮产业链的安全性等主题。该展览会已成为中国旅游餐饮业最大的专业采购交易会,在国际旅游餐饮专业展览中发挥着极其重要的作用。根据往年的数据,预计到2020年展览规模和参观人数将大幅增加。参展商数量将同比增长80%,专业观众人数将增加220%。

新机遇:为了更好地促进旅游餐饮市场的发展和发展,促进旅游与餐饮企业,供应企业,旅游餐饮,餐饮企业,高登商业及相关部门等的合作共赢合作。单位计划于2020年5月7日 - 9日,第九届中国国际航空,邮轮和火车食品和饮料展览会将继续在国家会展中心(上海)举行。本次展会将聚集近千家国内外主要旅游餐饮企业(包括航空公司,邮轮,火车,部队,学校,工厂,酒店餐饮等餐饮企业)和旅游餐饮供应商以及数以万计的全球专业买家参加展览。上述交流与沟通,增进了旅游餐饮企业与旅游餐饮企业采购管理部门之间的了解,认识和友谊,促进了供需双方的合作互利。

大类展览:各种旅游和餐饮(包括航空,邮轮,火车,军事,学校,工厂和酒店餐饮及其他食品配料)食品和饮料,干果,半成品,地面食品和膳食原料,食品生产和配料,食品包装和包装设备,食品加工设备,厨房设备,快速检测设备,车载用品,清洁用具,航空商务娱乐系统和服务产品。

唯一的国家航空食品主题专业展览会

来自多家航空公司的一线采购部门的航空食品和用品买家会议。

独家主办国际厨师烹饪厨师烹饪锦标赛

我听说很多客户的产品一旦与航空食品挂钩就可以翻倍

还有一些客户因缺乏向航空领域推广优质产品的渠道而感到困扰

我们将为您提供直接进入航空公司,邮轮,火车和其他一线采购部门的途径

只要你的产品足够好,加油!

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(与微信相同)

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肉制品是指由牲畜和家禽原料制成的熟肉制品或半成品。它们主要包括:香肠,火腿,培根,腌制肉类,烧烤肉,肉干,肉剁等,以及肉制品原料的主要来源。在家禽,猪肉,牛肉和羊肉中,猪肉更受国内消费者的追捧和喜爱,这得益于中国消费者多年来一直食用红肉的消费习惯。

另外,随着国内经济的发展和科技水平的不断成熟,低温肉制品比高温肉制品更加柔软,市场前景逐渐扩大,并且有一种罕见的发展的机会,那么肉制品行业现在呈现出什么样的市场结构?该行业有哪些新举措?未来的发展趋势是什么?

预计2019年肉类产品将达到1775万吨

主导低温肉制品生产

愿景中国

低温肉制品具有柔软,柔软,美味,口感好的特点,加工工艺先进,质量明显优于培根,牛排等高温肉制品。

近年来,随着消费者生活水平的提高和健康饮食观念的加强,低温肉制品将主导肉制品市场,逐渐获得越来越多的消费者的喜爱,并发展成为肉类。产品消费的热点。

根据中国商业研究院发布的《2018-2023年中国肉制品行业发展前景及投资机会研究报告》,中国肉制品行业的产品结构:2017年,全国肉类产量超过1600万吨。其中,低温肉制品产量1072万吨,占肉制品总产量的64.31%;中高温肉制品产量达到595万吨;占肉制品总产量的35.69%。

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中国商业研究院

此外,2001年全国肉类产量将达到1713.1万吨,到2019年将达到1775万吨。其中,低温肉制品产量将达到1155.5万吨,占总产量的65.08%。肉制品;它达到了620万吨;它占肉制品总产量的34.92%。

可以看出,低温肉类产品的市场份额继续扩大。相反,中高温肉制品的市场份额正在下降。预计低温肉类产品的市场前景。

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人造培根和牛排也正在开发中

2019年无疑是人造肉的一年。肉类替代品需求增加的潜力吸引了投资者。对肉类替代品的需求正在快速增长,很快市场将变得更加拥挤。

雀巢公司的Sweet Earth品牌将在秋季推出自己的植物肉汉堡。 Beyond的早期投资者之一泰森食品公司(Tyson Foods)在该公司首次公开募股之前出售其股份,以建立自己的人造肉。

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愿景中国

最近,美国人造肉制造商BeyongMeat宣布该公司正在开发新产品:人造培根和牛排。该公司首席执行官Ethan Brown表示,这两款产品是公司长期创新努力的一部分,对公司的产品组合非常重要。

但他补充说,这两种产品仍处于开发阶段。布朗没有透露该公司何时计划将这些产品推向市场,并指出其研究人员将需要在不久的将来推出“意外突破”。

目前,由于健康和环境的原因,越来越多的人希望减少肉类摄入量,而基于植物蛋白的人造肉已经取得了商业上的成功。该行业的主要公司包括Beyond Meat,其产品已用于北美的主要快餐连锁店客户。

此外,由于大环境的影响,消费者对BeyondMeat产品的需求飙升。这家人造肉公司今年第一季度的销售额达到了4020万美元,比去年同期增长了215%。

除开发新产品外,BeyondMeat还不断改进其肉类替代品,改善汉堡肉饼,使用椰子油和可可脂使其产品看起来更像真正的肉类。

新的食品和饮料成分是食品和饮料行业的来源。生产,收集和初始加工容易受到各种不确定因素的影响。因此,有必要严格控制食品和饮料行业的质量,以确保最终消费者的舌头。新鲜,美味,安全。

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新机遇:为了更好地促进旅游餐饮市场的发展和发展,促进旅游与餐饮企业,供应企业,旅游餐饮,餐饮企业,高登商业及相关部门等的合作共赢合作。单位计划于2020年5月7日 - 9日,第九届中国国际航空,邮轮和火车食品和饮料展览会将继续在国家会展中心(上海)举行。本次展会将聚集近千家国内外主要旅游餐饮企业(包括航空公司,邮轮,火车,部队,学校,工厂,酒店餐饮等餐饮企业)和旅游餐饮供应商以及数以万计的全球专业买家参加展览。上述交流与沟通,增进了旅游餐饮企业与旅游餐饮企业采购管理部门之间的了解,认识和友谊,促进了供需双方的合作互利。

大类展览:各种旅游和餐饮(包括航空,邮轮,火车,军事,学校,工厂和酒店餐饮及其他食品配料)食品和饮料,干果,半成品,地面食品和膳食原料,食品生产和配料,食品包装和包装设备,食品加工设备,厨房设备,快速检测设备,车载用品,清洁用具,航空商务娱乐系统和服务产品。

唯一的国家航空食品主题专业展览会

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还有一些客户因缺乏向航空领域推广优质产品的渠道而感到困扰

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